ENVIFOOD, nuevo protocolo europeo para el cálculo de la Huella de Carbono de los Alimentos

La Mesa redonda por la producción y el consumo europeos de alimentos sostenibles (European Food Sustainable Consumption and Production) presentó a finales de enero el Protocolo ENVIFOOD para ayudar a los consumidores europeos a tomar decisiones acerca de los productos alimentarios que consumen, en términos medio ambientales. Este nuevo protocolo proporciona una guía para la…